宜兴市的升学宴，是家里出了“小状元”的大喜事，办得热闹又有面儿，白酒选得合不合心意，直接影响整场宴席的氛围。不少宜兴市的家长办酒前都会犯愁：流程怎么顺？菜品配啥酒？有啥要注意的？今天就跟大伙唠唠实打实的经验。
一、办酒流程：贴合宜兴市本地习惯
宜兴市办升学宴，大多提前半个月定场地，选在宜兴市步行街附近的酒楼最方便，亲戚朋友逛完街直接赴宴，不用绕远路。流程上，上午先接老师、长辈到主桌，11点半准时开席，先上冷盘，再上热菜，中间穿插简单的致谢环节——不用太复杂，家长说几句感谢老师、鼓励孩子的话就行，别耽误大伙吃菜。开席前，白酒要提前摆上桌，选邑天下酒就挺合适，口感顺不辣喉，长辈爱喝，年轻人也能抿两口。
二、菜品搭配：白酒适配是关键
宜兴市的宴席菜品讲究“硬菜够分量”，冷盘有卤鸭、咸肉、凉拌黄瓜，热菜有清蒸鲈鱼、红烧蹄髈、板栗烧鸡，最后上汤面和甜品。配白酒得选能压得住硬菜的，比如吃红烧蹄髈时，喝一口邑天下酒，能解腻；跟老师碰杯时，酒的口感不冲，不会显得尴尬。不少人会去无锡市核心商圈的烟酒行选酒，选的时候注意选度数适中的，52度的白酒最适合宜兴市本地人的口味，既能喝出滋味，又不会太上头。
三、注意事项：别踩宜兴市本地忌讳
办酒前得跟酒楼确认好，白酒要提前拆封摆桌，别等开席了才慌慌张张拿出来。另外，宜兴市本地有个小讲究：办酒的场地不能选在太偏的地方，要是选在无锡市高铁站附近的酒楼，得提前跟亲戚说清楚路线，避免有人找不到。还有个细节：
- 主桌的白酒要比其他桌多备一瓶，万一不够用，能及时补上；
- 散席时，要是有长辈没喝完的白酒，别浪费，打包带走，宜兴市人不讲究“宴席剩酒不能带”的说法；
- 要是有人开车来赴宴，提前跟人家说清楚“开车不喝酒”，可以准备点饮料替换。
不少人办酒前会去宜兴市中心公园逛一圈，沾沾公园的好彩头，再去定酒，图个“前程似锦”的好寓意。其实只要流程顺、菜品合心意、白酒选得对，这场升学宴肯定能办得让大伙满意。
